Eine Tour mit vielen Tips und Informationen zum heimischen Superfood.

Am 13. Mai traf sich eine kleine Gruppe von Mitgliedern des BUBO e.V., um gemeinsam mit der Kräuterexpertin Martina Holder an den Ufern der Ruhr eine zweistündige Kräuterwanderung zu unternehmen. Bei strahlendem Sonnenschein ging es vom Parkplatz des Eisenbahnmuseums in Bochum Dahlhausen an der Ruhr flussabwärts Richtung Steele. Man ist immer wieder fasziniert, was die Uferhänge und die Wiesen an der Ruhr an tollen Wildkräutern zu bieten haben. 

So konnten die Teilnehmer unserer kleine Gruppe anhand unterschiedlicher Pflanzen lernen, dass Wildkräuter nicht nur Heilkräuter sind, sondern auch heimisches Superfood und leckere, nährstoffreiche Lebensmittel, die so manches Gemüse in unseren Supermärkten leicht in den Schatten stellen. Natürlich kennt jeder die Brennnessel, Löwenzahn oder den Weißdorn. Doch viele andere Wildkräuter sind nicht ganz so bekannt, obwohl viele von ihnen in den letzten Jahren immer mehr den Einzug in die moderne Küche genommen haben. So kann es unter anderem der heimische Bärlauch als Grundlage für ein schmackhaftes Pesto leicht mit bekannten Kräutern wie dem Basilikum aufnehmen.

Zum Abschluss unseres kleinen Ausflugs in die Welt der Wildkräuter gab es noch einen selbst gemachten Löwenzahn-Likör, der so ganz anders schmeckte, als man es eigentlich erwarten würde.

Alle Teilnehmer waren nach der Tour begeistert und möchten sich bei Martina ganz herzlich für die nette und überaus informative Kräuterwanderung an der Ruhr bedanken.

Für alle Interessierten, die auch eine Kräuterwanderung oder einen Kräuterworkshop planen, hier der Link zur Website von Martina Holder mit Terminen und vielen Infos rund um das Thema "Wildkräuter".

Gemeinsam auf Entdeckungsreise in die Welt der Bioweine.

Am 19. Mai trafen sich einige Mitglieder sowie Freunde des Vereins zu unserer Reihe #BUBObildet bei "Wein & Glas" in Rüttenscheid, um eine kleine Entdeckungsreise in die Welt der Bioweine zu unternehmen. Thematisch begleitet wurde der Abend vom Inhaber Paul Hansberg, der zu dem Thema Bioweine, dessen Herstellung und deren Produzenten sehr viele Informationen und interessante Geschichten zu erzählen hatte.

Der Abend war sehr kurzweilig und umfasst neben Kommentierungen und unterhaltsamen Informationen zum Thema Biowein auch eine kulinarische Reise mit einem Mix aus Weiß-, Rot- und Roséweinen, die sich nicht ausschließlich nur auf deutsche Winzer und ihre Produkte beschränkte. Begleitet wurde das Weinseminar mit einer kleinen Auswahl aus ausgefallenen Käsesorten, frischem Brot und Oliven bzw. Olivenöl aus Kreta.

Wir möchten uns bei allen Teilnehmern des Biowein-Seminars sowie bei unserem Seminarleiter Paul für einen wunderschönen und gelungenen Abend bedanken. 

Solltet ihr Interesse an einen Weinseminar bei "Wein & Glas" in Rüttenscheid haben, findet ihr hier den Link zum Seminarkalender.

Liebe BUBO-Mitglieder, Unterstützer und Freunde, 

wie ihr wisst, fahren wir als Verein auch in diesem Jahr auf Kinderfreizeit. Es sind einige wenige Plätze frei geworden. Schaut gerne noch einmal, ob euch bekannte Kinder (ggf. Freundinnen und Freunde von aktuell teilnehmenden Kids) gerne noch kurzfristig auf den "BUBO-Kinderferienfreizeit-Zug" aufspringen wollen. 

Alle hierfür relevanten Informationen findet ihr auf unserer Website. 

Anmeldung per Email an: j.k.freistuhler@gmx.de (BITTE UM ANGABE VON: Name und Vorname des Kindes/der Kinder)
Das Anmeldeformular steht hier zum Download bereit.

Herzliche Grüße – euer Organisationsteam

J. Freistühler und B. Gahmann

BUBO e.V. | Steffen Daun | Scheidtstr. 92 | 45149 Essen
Telefon: 0178-1692576 | Mail: info@bubo-essen.de